Considerado un superalimento, la remolacha es rica en nutrientes esenciales.
Es una buena fuente de vitaminas A, B, C y K, hierro, potasio, magnesio, calcio, fósforo, selenio, cobre, zinc, hierro y fibra.
También es rico en poderosos antioxidantes como flavonoides, ácidos fenólicos, carotenoides, betalaína y antocianinas.
Este tubérculo está disponible de junio a octubre.
Para todos estos beneficios, ¡es aconsejable consumir remolacha diariamente en ensaladas o en jugo!
Tabla de contenidos
1- PARA DILATAR LOS VASOS SANGUINEOS
La remolacha está compuesta de nitrato que se transforma en óxido nítrico en el cuerpo permitiendo dilatar y relajar los vasos sanguíneos.
Además de que contiene un aminoácido, llamado betaína, que probablemente prevenga problemas circulatorios.
2- PARA MEJORAR LA SALUD DE LA PIEL
Las remolachas son ricas en ácido fólico, que es una de las vitaminas B y vitamina C, que contribuye a corregir las imperfecciones de la piel.
3- PARA MEJORAR LA SALUD DEL HÍGADO
Fuente de betalaínas, fitonutrientes, antioxidantes y antiinflamatorios, la remolacha actúa como un desintoxicante del hígado.
Del mismo modo, la glicina y la metionina que contiene este vegetal ayudan a prevenir la acumulación de ácidos grasos en el hígado.
4- PARA COMBATIR LA DIARREA
Es rica en fibras alimentarias.
Mejora la digestión y controla los problemas de incontenencía ayudando al buen tránsito intestinal.
5- PARA LOS DOLORES DE LA MESNTRUACIÓN
Los fitoquímicos y los folatos contenidos en la remolacha ayudan a equilibrar las hormonas y regular la menstruación, lo que permite una mayor producción de estrógenos.
6- PARA MEJORAR EL HUMOR
Las remolachas contienen triptófano y betaína para promover el buen humor y el bienestar y para estimular la circulación sanguínea al cerebro, lo que puede prevenir la demencia.
7- PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA RESISTENCIA MUSCULAR
Rica en hierro y magnesio la remolacha es recomendada en caso de esfuerzo fisico.
8- PARA PREVENIR EL ESTRÉS
El antioxidante llamado, ácido lipoico que la remolacha contiene ayuda a prevenir el estrés oxidativo, reducir los niveles de glucosa y aumentar la reacción a la insulina.
9- PARA UNA MEJOR SALUD RESPIRATORIA
Su riqueza en vitamina C hace que la remolacha sea un poderoso antioxidante para fortalecer el sistema inmunológico, apoyando el funcionamiento de los glóbulos blancos para una mejor salud respiratoria.
10- PARA REDUCIR LA TENSIÓN ARTERIAL
Los nitratos de la remolacha permiten dilatar los vasos sanguineos para un mejor flujo de este pudiendo hacer bajar la tensión tanto diastólica como sistólica.
